生产、销售伪劣产品金额31万的法律责任有哪些

法律分析：
（1）刑事责任：若存在生产、销售伪劣产品且金额达31万的情况，属于生产者、销售者在产品中掺杂、掺假，以假充真等行为，销售金额处于二十万元以上不满五十万元区间，会被处二年以上七年以下有期徒刑，同时需并处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金。
（2）行政责任：会面临责令停止生产、销售，没收违法生产、销售的产品。还会被处违法生产、销售产品货值金额百分之五十以上三倍以下的罚款，若有违法所得，会被没收。情节严重时，营业执照会被吊销。

提醒：生产销售伪劣产品后果严重，无论是个人还是企业都应遵守法律，诚信经营。若遇到此类相关法律问题，因案情不同解决方案有别，建议咨询进一步分析。
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（一）刑事责任承担：因为生产、销售伪劣产品金额达31万，处于二十万元以上不满五十万元区间，会被处二年以上七年以下有期徒刑，同时要缴纳销售金额百分之五十以上二倍以下的罚金。
（二）行政责任承担：会被责令停止生产、销售，没收违法生产、销售的产品，还要处违法生产、销售产品货值金额百分之五十以上三倍以下的罚款；若有违法所得，会被没收；情节严重的，营业执照会被吊销。

法律依据：
《中华人民共和国刑法》第一百四十条规定，生产者、销售者在产品中掺杂、掺假，以假充真，以次充好或者以不合格产品冒充合格产品，销售金额五万元以上不满二十万元的，处二年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金；销售金额二十万元以上不满五十万元的，处二年以上七年以下有期徒刑，并处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金；销售金额五十万元以上不满二百万元的，处七年以上有期徒刑，并处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金；销售金额二百万元以上的，处十五年有期徒刑或者无期徒刑，并处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金或者没收财产。
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生产、销售伪劣产品金额达31万，需担刑事和行政责任。
刑事责任：若在产品中掺假、以假充真等，销售金额20万至50万，会处2至7年有期徒刑，还得处销售金额50%以上2倍以下罚金。
行政责任：会被责令停售，没收伪劣产品，处货值50%以上3倍以下罚款；有违法所得的没收，情节严重吊销执照。
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结论：
生产、销售伪劣产品金额31万需承担刑事与行政责任。
法律解析：
依据法律，生产者、销售者若在产品中掺杂、掺假，以假充真等，当销售金额达二十万元以上不满五十万元时，需承担刑事责任，会被处二年以上七年以下有期徒刑，并处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金。同时，行政责任方面，可能会被责令停止生产、销售，没收违法产品，并处违法生产、销售产品货值金额百分之五十以上三倍以下的罚款；有违法所得的，会没收违法所得；情节严重的，还会被吊销营业执照。生产、销售伪劣产品不仅损害消费者权益，还破坏市场秩序，后果严重。如果遇到此类法律问题或想进一步了解相关法律规定，可向专业法律人士咨询。
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生产、销售伪劣产品金额达31万，需承担刑事和行政责任。刑事上，此类行为销售金额在二十万以上不满五十万，会被处二年以上七年以下有期徒刑，并处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金。行政上，会被责令停止生产、销售，没收违法产品，处货值金额百分之五十以上三倍以下罚款，有违法所得的没收，情节严重的吊销营业执照。

解决措施和建议如下：
1.执法部门应加强市场监管，加大对生产销售伪劣产品行为的打击力度，定期开展专项检查。
2.企业需加强自律，建立严格的质量管控体系，从源头上杜绝伪劣产品流入市场。
3.消费者要增强维权意识，遇到伪劣产品及时向相关部门举报。